Apem Otomatis
BAHAN-BAHAN :
1. Tepung terigu : 500 gr
2. Tepung kanji/pathi : 100 gr
3. Ragi instan : 1 bungkus
4. Gula pasir : 300 gr
5. Santan kental : 400 cc
6. Santan encer : 400 cc
7. Garam secukupnya
8. Pewarna (merah,hijau,kuning) secukupnya
9. Kelapa muda di parut sesuai selera
Cara Membuat :
1. Campurkan tepung beras, tepung terigu ragi, gula pasir dan garam.
tuangi santan encer sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. bila sudah licin pukul-pukul adonan selama 10 menit.
2. Biarkan selama 1 jam.
3. tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus di pukul-pukul
4. Bagi adonan 4 bagian. masing-masing berikan warna merah,kuning,hijau dan biarkan sisanya tanpa warna.
5. Siapkan panci kukus,taruh cetakan kecil di dalamnya, panaskan. tuangkan adonan lalu kukus hingga matang (kurang lebih 30 menit).
6. Sementara kukus kelapa yang telah dicampur dengan garam, sajikan apem dengan kelapa kukus tersebut.
0 komentar:
Posting Komentar